การดูน้ำผึ้งแท้

1. ด ดูสี น้ำผึ้งป่าแท้จะมีสีออกเหลืองขุ่นครับ ดังในภาพ ไม่โปรงแสงหรือใส และที่สำคัญ จะมีฟองขี้ผึ้งลอยอยู่(ในวงแดง) ฟองนี้เกิดจากขั้นตอนการบีบน้ำผึ้งครับ
เสริมจาก ด ดูสี ในวง นอกจากฟองอากาศแล้ว จะมีเศษขี้ผึ้งผสมอยู่ด้วย และที่สำคัญ จะเห็นเศษถ่านดำๆผสมด้วยครับ นึกออกมั๊ยครับว่าถ่านมาจากไหน ก็มาจากตอนที่พรานผึ้งใช้คบตีที่รังผึ้งไงครับ

2.ด ดมกลิ่น

กลิ่นของน้ำผึ้งป่า จะหอมมากๆครับ ประมาณว่าเปิดขวด ในระยะเกือบ 1เมตรจะได้กลิ่น ไม่เหมือนผึ้งเลี้ยงนะครับ เพราะผึ้งป่าจะนำน้ำหวานจากดอกไม้ป่านานาชนิดมาผสมเข้าด้วยกัน จะมีกลิ่นออกเปรี้ยวนิดๆ (กลิ่นที่ว่ามาจากขี้ผึ้ง)


3.ด ดูซึม

ผมทดสอบน้ำผึ้งป่า โดยการหยดมันลงไปบนกระดาษชำระครับ ของแท้จะเป็นก้อนอยู่แบบนั้น สักพักจะค่อยๆบานออกทีละน้อยๆครับ ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมจะซึมได้อย่างรวดเร็ว ดูจากขอบกระดาษชำระครับ แต่วิธีนี้ ทำสอบได้ไม่ 100% ในกรณี ที่เจอน้ำผึ้งผสมแบะแซ หรือน้ำตาลปี๊บกวนกับยางไม้ เพราะมันจะเหนียว




4. ด ดูหยด

ผมทดสอบโดยการหยดน้ำผึ้งลงไปในแก้วน้ำที่มีน้ำครับ น้ำผึ้งแท้จะจับเป็นก้อน ถึงจะจมลงไปแล้ว ก็จะเป็นก้อนอยู่แบบนั้น จนถึงก้นแก้ว เขาจึงจะค่อยๆละลายครับ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอม จะละลายตั้งแต่หยดโดนน้ำแล้วครับ แต่ทดสอบไม่ได้ 100% แบบเดียวกะ ด ดูซึม

5.ด ดูเปลว

อันนี้ดีที่สุดครับ เอาไม้ขีดไฟ จุ่มลงไปเลยครับ แช่หัวไม้ขีดลงไปประมาณ 1-2 นาที ก็พอ จากนั้นเช็ดน้ำผึ้งออก แล้วลองขีดจุดดูครับ ของแท้จะติดไฟ ของปลอมจะไม่ติดหัวไม้ขีดแตกเป็นขุย เหตุเพราะของแท้จะไม่มีน้ำปลอมปนครับ ของปลอมจะมีส่วนผสมของน้ำ เพราะเป็นสารเติมเต็มในการกวนแบะแซและน้ำตาลปี๊บครับ

ปล.ก่อนทดสอบต้องดูหน้าคนขายด้วยนะครับ ถ้าเห็นท่าไม่ดีก็อย่าซื้อดีกว่า ถ้าเราจะขอทดสอบ โดยตืบขึ้นมาผมไม่รับผิดชอบนะครับ ฮาๆๆ

จากคุณ  หนุ่มเหน่อ  เว็บ pantip.com